PARA AS CONSERVAR:
Antes de as guardar numa grade num local escuro, não se esqueça de cortar as folhas, que absorvem a seiva da raiz e secam as cenouras.
COMO PLANTA DECORATIVA:
Corte a cenoura a 3cm do cimo e coloque-a sobre pedrinhas num recipiente côncavo. Regue-a à altura das folhas. Estas crescerão e essa cenoura transformar-se-á numa planta verde.
BOLO DE CENOURA:
Raspe meio quilo de cenouras. Deite numa saladeira meio quilo de farinha, 150g de açúcar sêmola, meio saquinho de levedura.
Misture com 3 gemas de ovos, junte primeiro as cenouras, e depois, lentamente, as claras dos ovos batidas em castelo bem firme. Deite a mistura assim obtida numa forma untada com manteiga e leve ao forno durante 40 minutos.
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