ERVILHAS

A partir do mês de maio , elas aparecem nos mercados, frescas e apetitosas.
De um quilo de ervilhas com casca obterá 350g de ervilhas descascadas.


TEMPO DE COZEDURA

• Na água: 15 minutos

• Estufadas: 30 minutos

NO CONGELADOR

As ervilhas conservam-se perfeitamente no congelador.
Descasque-as cuidadosamente e não as lave. Ponha-as no congelador, em sacos.