POR PESSOA:
Calcule uns 8 espargos.
PARA OS DESCASCAR:
É aconselhável descascá-los e não raspá-los, poderá comê-los sem encontrar resíduos fibrosos.
PARA OS COZER:
Mergulhe-os em água a ferver, envoltos num pano, com as cabeças para cima.
PARA OS CONSERVAR 2 OU 3 DIAS:
Deixe-os em molhos, corte-lhes um ou dois centímetros dos caules, depois coloque-os num recipiente cheio de água, para não secarem.
Sem comentários:
Enviar um comentário