FEIJÃO

FEIJÃO VERDE:
Calcule 200 a 300 g por pessoa.


FEIJÕES SECOS:
Cozidos com a parte branca de um alho-francês, são de mais fácil digestão.


FEIJÃO COM VAGEM:

De um quilo de feijão com vagem, obterá 350g de feijão em grão.


TEMPO DE COZEDURA:

• Feijão branco seco em água.....2 horas;

• Feijão branco fresco em água.....1 hora;

• Feijão verde em água.......25 minutos.