domingo, 23 de setembro de 2012

RABANETES

Escolha-os brilhantes, bem rijos, com folhas verdes, sem estarem murchos.

SE ESTIVEREM MURCHOS....Para os reanimar, deixe-os de molho alguns de minutos em água morna.

APRESENTAÇÃO EM FLOR....Depois de ter feito uma incisão em cruz na sua extremidade, mergulhe-os em água salgada durante alguns minutos.

SOPA...Utilize as folhas para preparar sopas, que conservará no congelador.

NA HORTA...Para se tornarem tenros e saborosos devem ser cultivados rapidamente( o máximo três semanas) e num local soalheiro. Se os regar regularmente não ficarão picantes.

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