INGREDIENTES
3kg de uvas pretas e brancas / 1kg de açúcar branco / 2 marmelos / 150g miolo de noz
PREPARAÇÃO
Lave bem as uvas. separe os bagos e limpe-os das grainhas, guardando todo o líquido que larguem.
Deite os bagos e o líquido reservado num tacho de fundo expesso.
Leve ao lume e deixe ferver em lume brando cerca de 2 horas. Adicione o açúcar e os marmelos descascados e cortados aos pedacinhos. Apure o doce em lume brando até adquirir o ponto desejado.
Retire do lume, junte as nozes cortadas e deixe amornar. Deite em compoteiras ou taças e guarde cobertas com papel celofane.
Sem comentários:
Enviar um comentário