BIFES DO LOMBO COM ERVILHAS TORTAS

INGREDIENTES

400g de ervilhas tortas  /  500g de courgettes

1dl de azeite / 4 bifes do lombo / 2dl de natas

4 tomates-cereja / 1c.(sopa) de salsa picada

sal e pimentaq.b.

PREPARAÇÃO

Comece por retirar o fio às ervilhas tortas e corte as courgettes em rodelas. Coza-as em água fervente temparada de sal.

Entretanto, aqueça o azeite e frite os bifes; tempere com sal e pimenta. Deixe corar de ambos os lados, retire, escorra a gordura e junte as natas.Agite para ligar o molho.

Retifique os temperos e sirva sobre a carne, acompanhado com legumes. Decore com o tomate-cereja e polvilhe com salsa picada ou a seu gosto.

Bom apetite!!!!