LÍNGUAS DE BACALHAU

INGREDIENTES

16 Línguas de bacahau demolhadas

2 Ovos

Farinha

Azeite

3c.(sopa) de vinagre balsâmico

1 cebola média roxa 

Salsa

Sal e pimenta em grão

Ovos cozidos

PREPARAÇÃO

• Enxague as línguas de bacalhau, passe-as por ovos batidos e depois por farinha. Frite-as em azeite pré-aquecido, sem as deixar secar. Escorra  o execesso de gordura sobre papel absorvente e reserve.

• Deite numa tigela 5c(sopa) de azeite, o vinagre balsâmico, a cebola  finamente picada e bastante salsa picada. Tempere com sal e pimenta acabada de moer.

• Misture tudo com um garfo e junte os ovos descascados  e picados.Deite o molho numa molheira e sirva com as línguas.

Bom apetite!!!!