1 lata de abacaxi em calda / 80g de açúcar / 1c.(sopa) de gelatina em pó sem sabor / 4 claras / 1 pacote de natas geladas
PREPARAÇÃO:
Escorra o abacaxi e guarde a calda.
Reserve duas rodelas de abacaxi para a decoração(se quiser decorar), e reduza as restantes a puré no liquidificador.
Misture o açúcar com a calda e ferva em lume brando, 5 minutos. Desfaça a gelatina em 4c.(sopa) de água fria e dissolva-a na calda, fora do lume.
Bata as claras em castelo firme e junte a calda em fio, sem parar de mexer, com varas de arame. Adicione depois as natas batidas e o puré de abacaxi.
Divida o doce por taças individuais e guarde no frigorífico até gelar.
Decore com o abacaxi(ou não, vai do seu gosto) e sirva.
Bom apetite!!!
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