PEIXE SEM ESPINHAS

Adicione à água da cozedura do peixe uma folha de azeda e verá que as espinhas pequeninas se dissolvem.

PELAR PIMENTOS

Coloqe-os o forno durante alguns minutos e vire-os uma ou duas vezes.

De seguida, embrulhe-os num pano húmido e verá que, alguns minutos depois, a pele sairá facilmente.

EXCESSO DE VINAGRE

Se ao temperar uma salada exagerou na quantidade de vinagre, saiba que pode remediar a situação:

• Faça uma bola  de pão e coloque na salada. Verá que o excesso de vinagre será absorvido pelo pão.

DICAS COM CERVEJA

Além do seu excelente sabor, esta bebida tem várias utilidades na sua casa:

Para dar brilho aos móveis, aqueça-a um pouco e, com um pano, passe-a na mobilia.

No caso das plantas, embeba uma esponja em cerveja e esfregue as folhas.

CONGELAR MORANGOS

Se pretende congelar morangos, nates de guardá-los, lave-os bem e retire-lhes o talo.

De seguida, enxugue-os em papel absorvente, passe-os por açúcar e, antes de colocá-los no congelador, elimine-lhes o excesso.

SOPA DE ABÓBORA

 

INGREDIENTES

600g de Abóbora  /   1 Cebola  /  3 Dentes de alho  /   1 Cenoura  /  Azeite  /  Sal  /  4 Fatias de pão alentejano  /  1 Queijo de cabra

PREPARAÇÃO

Numa panela salteie rapidamnete em azeite quente todos os legumes cortados em pedaços pequenos.

Junte a água necessária para fazer a sopa e deixe cozer em lume reduzido.

Quando a cenoura estiver cozida triture tudo. Adicione um pouco de azeite  e tempere.

Barre as fatias de pão com um pouco de queijo de cabra e leve ao forno a tostar. Sirva a sopa com as tostas.

Bom apetite!!!

SUFLÊ

INGREDIENTES

6 Claras / Açúcar /  Manteiga

5dl de creme de pasteleiro

PREPARAÇÃO

 Bata as claras em castelo bem firme e deite 50g de açúcar, envolva com cuidado para que as claras se mantenham fofas.

Junte o creme de pasteleiro  e preceda da mesma forma.

Barre com manteiga forminhas para o suflê  e polvilhe com um pouco de açúcar. Verta o preparado das claras e leve ao forno, a 200º, por 12 minutos.
Sirva de imediato.

Bom apetite!!!