Tipo de prato: sopas / internacional4 Pessoas / Rápido /FácilINGREDIENTES
Cebola: 1 cortada aos bocados
Courgette: 1 cortada aos bocados
Batata: 1 cortada aos bocados
Caldo de galinha: 0,5 lt
Natas: 1 pacote
Estrelas de anis: 2
Azeite: 2 colheres
PREPARAÇÃO
Numa panela deita-se o azeite e junta-se a cebola, a courgette, o anis e salteia-se durante 5 minutos. Junta-se a batata e o caldo de galinha. Quando tudo estiver cozinhado, retiram-se as estrelas de anis e passa-se tudo pelo copo liquidificador até ficar cremoso. Juntam-se as natas e volta ao lume por mais 5 minutos sem ferver. Coloca-se num jarro ou sopeira e vai ao frigorífico até ficar bem frio. Serve-se com uma noz de natas e umas folhas de hortelã para enfeitar.
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