Tipo de prato: Sopas / Contemporânea
2 Pessoas /Rápido /Fácil
INGREDIENTES
tomates médios: 2
beterrabas pequenas: 2
Sal: q.b.
Manjericão (opcional): q.b.
PREPARAÇÃO
Coza previamente a beterraba em água com sal. Depois de fria, corte-a em pedaços. Tire a pele ao tomate cru, corte-o também em pedaços e triture-o junto com a beterraba e um pouco de água da cozedura (de forma a obter a consistência que preferir). Verifique o sal. Se necessário, coloque no frigorífico para refrescar. Pode servir simples ou com algumas folhas de manjericão picadas.
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