4 Pessoas / Rápido /Fácil
INGREDIENTES
tomates maduros: 6
cebola: 1
pepinos: 2
pimento vermelho: 1
Azeite Extra Virgem: q.b.
Vinagre de Vinho: q.b.
Pão do dia anterior: 300 g
sal: q.b.
água bem fria: q.b.
Azeitonas para acompanhar: q.b.
PREPARAÇÃO
Numa tigela, coloque os dentes de alho com um pouco de sal e pisam-se até ficarem desfeitos. De seguida juntar Azeite Extra Virgem, Vinagre de Vinho e mexer com uma colher. Nesta mistura colocar tomate sem pele e sem grainhas, pepino descascado sem pevides, pimentos e cebola tudo cortado aos cubos. Adicionar água bem fresca e polvilhar com os oregãos, acrescente mais sal se necessário e rectifique os temperos a seu gosto. Entretanto corte o pão aos cubos e sirva misturado com o gaspacho no momento de servir.
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