SOPA DE FEIJÃO E BACON

Tipo de prato: Sopas /  Portuguesa

6 Pessoas /Rápido /Fácil

INGREDIENTES

Azeite: 0,5 dl

Cebola: 1

Alho: 2 dentes

Feijão encarnado: 1 lata grande

Manteiga: 25 g

Bacon: 150 g

Sal: q.b.

Água: 1,5 litro

 PREPARAÇÃO

Refogue a cebola e o alho bem picados no azeite. Junte 3/4 do feijão, deixe tomar gosto e acrescente a água. Deixe ferver durnate alguns minutos.

Reduza a puré com a carinha mágica.

Corte o bacon em pedaços, retire o courato e frite na manteiga. Junte o que restou do feijão.

Junte tudo à sopa, tempere com sal a gosto e sirva bem quante.