|
Nº DE PESSOAS
|
4
|
|
TEMPO PREPARAÇÃO
|
3 HORAS
|
|
GRAU DE DIFICULDADE
|
MINIMO
|
INGREDIENTES:
600g de
carne de vaca limpa
200g de
carne de vaca com osso
50g de bacon
cortado em cubos
200g de
cebolas picadas
10g de alho
picados
7dl de vinho
tinto
50g de banha
de porco
2 Cravinhos
da índia
1 Pau de
canela
1 Folha de
louro
Pimenta em
grão e sal q.b.
PREPARAÇÃO
1º Corte a
carne de vaca em cubos, junte também a carne com osso, em pedaços e coloque
numa caçarola de barro com o resto dos ingredientes.
2º Leve ao
forno a 160 °C durante 3horas.
3º Vá
virando para não queimar e espere até a carne ficar bem tostada.
DICA: Sirva a carne acompanhada com massa
sovada típica das ilhas ou, na sua falta, com fatias de pão de mistura
tostado…e bom apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário