BOLO DE MAÇÃ E CERVEJA

Tipo de prato: Bolos / Contemporânea

8 Pessoas /Médio /Médio

 

 

INGREDIENTES

Manteiga: 200 gr

Açúcar mascavado: 200 gr

Farinha: 180 gr

Farinha de arroz: 120 gr

Fermento: 1 colher de sopa

Ovo: 5

Cerveja preta: 1,5 dl

Maçã: 4

Açúcar: 2 colheres de sopa

Mel: 2 colheres de sopa

PREPARAÇÃO

Untar uma forma redonda com manteiga e polvilhar com farinha. Numa taça, bater a manteiga com o açúcar mascavado até ficar em creme. Juntar os ovos um a um, batendo sempre. Peneirar as farinhas de trigo e de arroz para dentro da taça, alternando com a cerveja preta. Verter a massa na forma. Descascar, cortar e retirar o caroço às maçãs. Colocar as rodelas sobre o bolo. Polvilhar com açúcar e levar ao forno por 1 hora. Quando retirar o bolo do forno, deve desenformar ainda morno. Aquecer o mel e pincelar o bolo.