TIRE MAIOR PARTIDO DO SAL!

O Sal, tal como a pimenta é melhor acabado de moer. Assim o sal grosso num moínho é preferível a uma embalagem de sal refinado.


- Para corrigir o tempero de batatas cozidas salgadas, junte-lhes leite e ovo batido, misture bem e amasse.

- O sal fino é mais concentrado que o sal grosso, por isso, uma colher de café de sal fino salga mais que a mesma quantidade de sal grosso.


- Quando tiver sal a mais nos legumes, ferva-os apenas em água por um minuto.


- Sal a mais na sopa pode ser retirado, cozendo uma batata na mesma e retirando-a antes de servir