COSTELETAS DE PORCO RECHEADAS

COSTELETAS DE PORCO RECHEADAS

               4 PESSOAS

INGREDIENTES:

   4 costeletas grossas de porco;

  25g de ameixas secas picadas;


  40g de miolo de pão fresco;

  25g de noz picada;


   raspa e sumo de lima;


  sal e pimenta;


  1c. de sopa de tomilho fresco cortado;


  1 ovo;

  1c. de sopa de azeite.




PREPARAÇÃO:


Cortar as costeletas até ao osso, fazendo uma bolsa em seguida misturar os ingredientes, exceto o azeite para fazer o recheio.

Rechear as costeletas e pincelar com azeite.

Colocar a carne numa grelha pré- aquecida durante 15  a  20 minutos ou até ficar tenra virar  as costeletas pelo menos uma vez.

Escorra as costeletas e sirva.