FRANGO COM CERVEJA E NOZES

FRANGO COM CERVEJA E NOZES

 



INGREDIENTES:

 2c.de sopa de óleo;


  4 quartos de frango;

 1 cebola cortada às rodelas;

 2/3 dentes de alho picados;

  1 pimento sem sementes e às tiras;


  25g de farinha;

  2,5dl de caldo de galinha;
2,5dl de cerveja sem àlcool;


 2 folhas de louro;


  2c. de sopa de geleia de groselha;


  sal e piementa;


  6 nozes conservadas em vinagre;


  2c. de sopa de salsa picada na altura.





PREPARAÇÃO:

Aqueça previamente o forno a 165ºC.

Aqueça o óleo e aloure o frango.

Deixe escorrer e coloque num prato de ir ao forno.

Deite os legumes na panela e salteie durante 5min.

Junte a farinha e deixe cozinhar durante 2min.

Adicione o caldo e a cerveja e deixe ferver.

Junte as folhas de louro, os temperos e a geleia.

Deite sobre o frango e deixe cozinhar durante 1 hora.

Adicione as nozes e a salsa e deixe cozinhar mais 15min. antes de servir.

                                                                                           

                                                                                                      BON APPETIT !!!!!