Consumido de forma comedida, o vinho tinto é útil para aguçar o apetite a quem precisa e também para facilitar a digestão. Os vinhos finos, licorosos e aguardentes, tomados em pequeníssimas porções, reservavam-se para dias especiais, a acompanhar a sobremesa.
É que, de estômago vazio, o álcool, mesmo em pequenas quantidades, pode causar efeitos nocivos .
Os excessos, já se sabe, nunca fizeram bem.
O álcool, entre outras coisas, agrava o estado de hipertensão. Nunca esquecer os grupos os grupos obrigatóriamente abstinentes: grávidas, aleitantes e menores de 18 anos.
Á boa maneira mediterrânica, recomenda-se que , mesmo em festas, comida e bebida estejam em harmonia entre si. E também com as exigencias do corpo.
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