VAGEM À vagem do feijão seco dá-se o nome de feijão verde ou simplesmente "vagem" .
A vagem é do grupo das leguminosas frescas o feijão verde é rico em antioxidantes, como os carotenos e a vitamina C, sendo também uma otima fonte de fibras.
Exprimente estufar, saltear, cozidos ou em sopa..., são deliciosos inteiros, em tiras ou até em pedaços. Experimente só vale a pena, à sua saude !!!!!
MEXILÃO
Também conhecido por mexilhão mediterrânico, o mexilhão da galiza ( Mytilus galloprovincialis), apresenta-se de casca escura e azulada e miolo alaranjado.
Do grupo dos moluscos, forma uma boa dupla com as famosas leguminosas no formecimento de zinco, mineral importante para as nosas defesas.
Para desfrutar da sua frescura , escolha apenas os de concha fechada e rejeite os que não abrirem após a cozedura.
Espero que tenha ajudado!!!!!
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