Tipo de prato: Entradas / Contemporânea
4 Pessoas / Rápido /Fácil
Ingredientes
Azeite: 3 colheres de sopa
Alhos esmagados: 2 
Salsa fresca acabada de picar, para polvilhar: 
Preparação:
Corte as batatas maiores ao meio. Coza as batatas em água com sal durante cerca de 10 minutos, até estarem macias.
Retire toda a àgua e deixe-as fechadas dentro da panela para secarem no vapor.
Aqueça o azeite numa frigideira grande. Acrescente as batatas e deixe fritar durante cerca de 5 minutos, virando-as de vez em quando.
Junte o chouriço e continue a fritar a mistura até as batatas estarem es taladiças e douradas.
Polvilhe com o alho e o piripíri e deixe cozinhar mais 1 ou 2 minutos.
Passe as batatas para uma travessa. Polvilhe com um pouco de sal e salsa e sirva....Uma delicia!!!!
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