quinta-feira, 6 de setembro de 2012

BÉCHAMEL

SEM GRUMOS:

Conseguirá obter um molho béchamel completamente liso e macio se o mexer com um garfo onde espetou previamente pedacinhos de batata.


PARA O «EMENDAR»:

Despeje o molho encaroçado para um boião estanque. Agite energicamente até obter um molho muito liso.

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