Tipo de prato: Carnes / Portuguesa
4 Pessoas /Rápido /Fácil
Ingredientes
Frango: 2 kg
Queijo parmesão: 200 g
Margarina: 100 g
Pão ralado: 50 g
Ovo: 2
Cebola: 1
Cenoura: 1
Aipo: 1
Cravinho: q.b.
Sal: q.b.
Pimenta: q.b.
Preparação
Limpar o frango e desossar o peito. Bater bem a margarina até formar um creme, juntar-lhe o queijo ralado, o pão ralado, os ovos e uma pitada de sal e pimenta. Mexer bem e rechear o frango com este creme. Cozer a cobertura do frango, atá-lo para não perder a forma. Vai ao lume, a cozer, em bastante água com sal e aromatizada com o aipo, a cenoura e a cebola com o cravinho incrustado.
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