Tipo de prato: Doces / Britânica
12 Pessoas /Médio /Fácil
Ingredientes
Limões: 6
Ovos: 6
Açúcar: 1 kg
Manteiga sem sal: 125
Preparação
Raspe a casca dos limões e esprema o sumo. Deite a casca e o sumo num tacho, juntamente com o açúcar. Leve a lume brando e acrescente a manteiga, mexendo bem todos os ingredientes até ferver. Deixe ferver durante uns minutos, vigiando bem para não deixar escurecer o doce. Retire do lume e reserve. À parte, bata bem os ovos. Deite o preparado de limão a pouco e pouco sobre o ovos e vá mexendo. Leve novamente a lume brando, até engrossar. Deixar esfriar e está pronto a servir....Bom apetite!!!!
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