PARA 4 PESSOAS
Ingredientes
1 alho francês pequeno50 g de Vaqueiro Líquida
50 g de cogumelos
200 g de juliana de couve lombarda e cenoura
50 g de ervilhas congeladas
50 g de milho congelado
1,7 l de caldo de galinha
100 g de massinhas
Preparação
Corte o alho francês em rodelas, lave e escorra muito bem.
Leva a Vaqueiro Líquida ao lume brando numa panela e deixe amolecer. Junte os cogumelos, lavados e cortados em lâminas e o alho francês. Aumente um pouco o lume e deixe saltear durante cerca de 5 minutos. Adicione a juliana de couve lombarda ecenoura, previamente lavada e escorrida, as ervilhas e o milho. Tape a panela e deixe suar, mexendo de vez em quando durante 20 minutos. Regue com o caldo de galinha quente e quando levantar fervura, adicione as massinhas. Coza até as massas estarem al-dente, o que deve demorar cerca de 15 minutos.
Leva a Vaqueiro Líquida ao lume brando numa panela e deixe amolecer. Junte os cogumelos, lavados e cortados em lâminas e o alho francês. Aumente um pouco o lume e deixe saltear durante cerca de 5 minutos. Adicione a juliana de couve lombarda ecenoura, previamente lavada e escorrida, as ervilhas e o milho. Tape a panela e deixe suar, mexendo de vez em quando durante 20 minutos. Regue com o caldo de galinha quente e quando levantar fervura, adicione as massinhas. Coza até as massas estarem al-dente, o que deve demorar cerca de 15 minutos.
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