FARFALLE COM MOLHO DE QUEIJO

Tipo de prato: Massas / Italiana

4 Pessoas / Rápido /Fácil

INGREDIENTES:

Raminhos de brócolos (congelados): 400 g

Cogumelos frescos: 200 g

Natas: 200 ml

Queijo creme (tipo Philadelphia): 100 g

Parmesão: 50 g

Presunto serrano: 4 Fatias

Azeite: 20 ml

Sal, pimenta e noz-moscada: A gosto

Massa farfalle tricolor: 250 g

 PREPARAÇÃO:

Rale o queijo parmesão e reserve.

Lave os raminhos dos brócolos, coloque-os numa tigela de plástico, salpique com sal e adicione 4 colheres de sopa de água. Leve ao micro-ondas na potência máxima por 5m e reserve.

Aqueça o azeite numa frigideira alta e salteie os cogumelos e as fatias de presunto previamente desfiadas durante alguns minutos.

Entretanto coza a massa em água temperada a gosto com sal e um fio de azeite.

Escorra a massa, coloque num tabuleiro refratário e junte-lhe os raminhos dos brócolos escorridos, o presunto e os cogumelos, envolvendo todos os ingredientes

Bata as natas com o queijo creme e o queijo parmesão até obter um creme aveludado.

Tempere a gosto e regue a massa com este preparado e leve ao forno, pré-aquecido a 200º, durante 10 minutos, até gratinar...Bom apetite!!!!