MAÇÃ PANADA E FRITA

 6 pessoas  Tempo de preparação: 30 min.

INGREDIENTES:


3 maçãs médias

1 limão com bastante sumo

2 ovos                 sal

farinha de trigo              pão ralado fino

óleo para fritar


PREPARAÇÃO:

Lave e enxugue as maçãs. Corte-as às rodelas e rejeite a parte central. Deite as rodelas numa pirex e regue, de imediato, com sumo de limão para não oxidarem.

Bata muito bem os ovos com um pouco de sal. Enxugue as rodelas de maçã com papel de cozinha. Passe-as por farinha, depois pela gemada e por último por pão ralado.