LASANHA DE BATATA, FIAMBRE E QUEIJO

4 pessoas   Tempo de preparação: 30 min.

INGREDIENTES:

4 batatas médias

sal                 1 folha de louro

margarina para o pirex

150g de queijo de queijo de ovelha às fatias

150g de fiambre às

azeite

salada mista para acompanhar


PREPARAÇÃO:

Lave as batatas e coza-as com a pele em água com sal e 1 folha de louro. Pele-as ainda quentes e corte-as às fatias compridas.

Faça, num pírex untado com margarina, camadas alternadas de batata, fatias de queijo e de fiambre cortado em juliana. Termine com batata.

Regue toda a superfície com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante cerca de 10 minutos. Sirva quente com salada mista ou legumes cozidos.