OVOS MEXIDOS COM FARINHEIRA

 20 min + forno / 4 pessoas


INGREDIENTES:

1 farinheira

6 ovos

pimenta

azeite



PREPARAÇÃO:

Retire a pele à farinheira e leve o enchido ao forno, sem gordura, 10 minutos, a 190ºC.

Tire do forno e corte em pedacinhos.

Misture numa tigela os pedaços de farinheira e os ovos já batidos.

Tempere com pimenta, deite azeite numa frigideira antiaderente, deixe aquecer e verta os ovos.

Vá mexendo até coalhar...sirva de imediato.