Tipo de prato: Peixes / Portuguesa
4 Pessoas / Médio / Médio
Ingredientes
Preparação
Amanha-se o peixe, lava-se e seca-se.
Põe-se ao lume uma travessa com manteiga e as folhas de salva, deixando-as fritar até escurecerem ligeiramente.
Coloca-se o peixe e estufa-se de ambos os lados.
Tempera-se de sal e pimenta, pondo-o numa travessa de serviço, regando-o com o seu próprio molho.
Contorna-se o peixe com batatinhas passadas na manteiga.
E bom apetite!!!
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