BOLO DE NATAS E LIMÃO

8 PESSOAS

INGREDIENTES:

4 ovos grandes separados

150g de açúcar

1 pacote de natas

1 limão


100g de farinha de trigo com fermento

80g de maisena

manteiga e farinha para a forma


PREPARAÇÃO:

Bata muito bem as gemas com o açúcar peneirado. Junte as natas e bata de novo até a mistura ficar espessa. Aromatize com raspa de limão. Adicione, gradualmente, os dois tipos de farinha alternando com colheradas das claras batidas em castelo.

Deite a massa numa forma redonda, com chaminé no centro, previamente barrada com manteiga e polvilhada com farinha.

Coza no forno pré-aquecido a 180ºC. Passados 35 minutos verifique se o bolo está cozido e alourado. Deixe arrefecer antes de desenformar...Bom apetite!!!