FOFOS DE LINGUIÇA

22 FOFOS

Tempo de preparação: 30 minutos

INGREDIENTES:

• 180g de linguiça picante, sem pele, picada
• 250g de farinha de trigo sem fermento
• 3 ovos
• 1 cebola pequena picada
• 125 ml de cerveja
• 50 ml de azeite
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Óleo para fritar

PREPARAÇÃO:

1. Parta os ovos para uma tigela.
Junte a farinha, o azeite, a cerveja e tempere com umas pedrinhas de sal.
Amasse tudo muito bem com a batedeira.

2. À massa, adicione a cebola, a salsa e a linguiça.
Com uma colher, envolva tudo muito bem.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente.
Deixe fritar bem de ambos os lados.
Depois dos fofos fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.