OVOS MEXIDOS COM COGUMELOS E PÃO DE ALHO

3 OU + PESSOAS

Tempo de preparação: 25 minutos

INGREDIENTES:

• 6 ovos
• 150g de cogumelos frescos laminados
• 90g de bacon cortado em tirinhas
• 20g de manteiga
• 80 ml de natas
• Folhas de orégãos
• 3 fatias de pão
• 50g de manteiga amolecida
• 3 dentes de alho
• Salsa picada
• 75g de queijo mozarela ralado
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Coloque na picadora, a salsa e os alhos.
Pique bem.
Junte a mistura da salsa e dos alhos com a manteiga amolecida.
Barre o pão com a manteiga de alho.
Coloque as fatias de pão num tabuleiro de ir ao forno.
Por fim, polvilhe as fatias com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido nos 250º e deixe gratinar aproximadamente 10 minutos, até que o pão fique tostadinho e o queijo derretido.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Tempere com sal, pimenta e orégãos.
Adicione as natas e bata com uma vara de arames.
Depois do pão pronto, retire-o do forno.

3. Numa frigideira, leve ao lume as 20g de manteiga e deixe derreter.
Junte o bacon e deixe fritar um pouco.
Adicione os cogumelos e deixe saltear até que percam a água.
Por fim, junte a mistura dos ovos e mexa.
Quando os ovos estiverem passados, apague o lume.

Sirva os ovos acompanhados com as fatias de pão.