PENNE COM OVO E BACON

2 OU + PESSOAS

Tempo de preparação: 15 minutos

INGREDIENTES:

• 250g de massa penne
• 1 fio de azeite
• 40g de manteiga
• 75g de bacon cortado em tiras fininhas
• 50g de chouriço picado
• 3 ovos
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Orégãos q.b.
• Queijo parmesão q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Numa panela com bastante água a ferver, tempere com sal e um fio de azeite.
Junte a massa.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Depois da massa cozida, escorra-a.

2. Entretanto, parta os ovos para uma tigela.
Tempere com pimenta preta e mexa muito bem com um garfo.

3. Numa frigideira, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Adicione o bacon e o chouriço.
Mexa e deixe fritar muito bem.

4. Adicione a massa e os ovos.
Tempere com orégãos e mexa muito bem até que os ovos fiquem passados.
Depois dos ovos cozinhados, retire do lume.

5. Sirva esta massa polvilhada com orégãos e queijo parmesão ralado.