TARTE DE CARNE E BACON

10 FATIAS 
TEMPO DE PREPARAÇÃO: 50 MINUTOS




INGREDIENTES:

• 1 base de massa quebrada para tarte
• 350g de carne de vaca picada
• 150g de bacon fatiado cortado em tirinhas
• 150g de queijo emmental ralado
• 40g de margarina
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 4 ovos
• 500 ml de molho béchamel
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Noz-moscada q.b.

PREPARAÇÃO:

1. Numa frigideira, leve ao lume a margarina, a cebola e os alhos.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a carne.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa até que a carne fique soltinha e frita.

2. Numa outra frigideira, leve ao lume o bacon.
Deixe fritar bem.

3. Junte o molho béchamel com os ovos partidos.
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Bata com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado.

4. Estenda a massa numa tarteira (30 cm) com fundo amovível.
Por cima, espalhe a carne, o bacon e o queijo.
Por fim, regue tudo com o molho.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 190º e deixe cozer entre 25 a 30 minutos.
Depois da tarte cozida e douradinha, retire.

Depois de desenformada, está pronto a servir.