SALADA MEDITERRÂNICA

Sinta a brisa do mar numa refeição saudavelmente light.

INGREDIENTES:
(4 pessoas)

• 2 latas de atum
• 200 g tomate chucha
• 20 g manjericão (folha)
• 1 ramo de salsa
• 100 g feijão branco cozido
• 200 g massa fusili
• 100 g alfaces novas
• 10 g alcaparras
• Azeite
• Sal e pimenta

PREPARAÇÃO:

1. Coza o fusili em água e sal. Corte o tomate em rodelas, escolha as folhas de manjericão e uns raminhos de salsa.

2. Depois de cozida e escorrida a massa, volte a pôr na panela e misture as alcaparras, o azeite, sal e pimenta e o feijão branco, envolva os ingredientes todos.

3. Numa travessa, misture as alfaces, espalhe o preparado da massa e finalize com o atum. Rectifique os temperos e sirva. Bom proveito!