sábado, 30 de junho de 2012

BOLO DE CHOCOLATE DELICIOSO

12 PESSOAS

Tempo de preparação: 1 hora

INGREDIENTES
  • 4 ovos
  • 250g de açúcar
  • 100g de manteiga derretida
  • 125g de chocolate de culinária em pó
  • 200g de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 125 ml de leite


PARA O MOLHO:
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 125g de chocolate de culinária em tablete
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 300 ml de leite


PREPARAÇÃO:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar e bata até que fique uma gemada.
À gemada, adicione a manteiga derretida e bata até que fique um creme liso.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Ao creme, adicione alternadamente o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o leite e as claras.
Envolva tudo muito bem.

4. Deite a massa numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.

5. Entretanto, faça o molho.
Num tacho, leve ao lume o chocolate, a manteiga, o açúcar e o leite.
Quando começar a ferver, deixe ferver durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, apague o lume.

6. Depois do bolo cozido, retire e desenforme.
Sirva o bolo cortado às fatias com o molho por cima.

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