SALADA DE ALFACE ROXA E AGRIÕES

4 OU + PESSOAS

Tempo de preparação: 15 minutos

 INGREDIENTES:

• 1 alface roxa pequena cortada em pedacinhos
• 100g de agriões
• 185g de cogumelos de conserva laminados
• 1 cenoura grande ralada
• 250g de queijo mozarela fresco cortado em rodelas finas
• 80g de presunto fumado fatiado
• 12 ovos de codorniz cozidos
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

 PREPARAÇÃO:

1. Misture o vinagre com o azeite.
Tempere com sal e pimenta.
Mexa.

2. Numa saladeira, junte a alface, os agriões, os cogumelos, a cenoura e o molho.
Misture tudo muito bem.

3. Sirva a salada numa travessa ou em pratos individuais.
Por cima da salada, coloque as fatias de presunto enroladas, as fatias de queijo mozarela e os ovos de codorniz cortados ao meio.
E está pronta a servir