FRITOS DE BACALHAU DA AVÓ

4 OU + PESSOAS

Tempo de preparação: 20 minutos

INGREDIENTES:

• 1 lombo de bacalhau demolhado
• 4 ovos
• 125g de farinha
• Salsa picada q.b.
• Óleo para fritar

PREPARAÇÃO:

1. Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie.

. Numa tigela, coloque a farinha e com a mão, misture os ovos a um a um até que fique uma massa homogénea.
Junte o bacalhau e a salsa.
Misture tudo.

3. Frite colheradas de massa em óleo quente.
A meio, vire, para que fiquem fritos por igual.
Depois de douradinhos, retire-os para um prato com papel absorvente.