Um sugestão irresistível para toda a família.INGREDIENTES:
(8 pessoas)
1,5 kg de batatas pequenas
3 fatias de salame
Cebola picada
1/3 copo de água
1 iogurte light
Mostarda de Djion
Vinagre de maçã
Pimenta preta
2 folhas de chicória
PREPARAÇÃO:
1. Coloque as batatas, lavadas e com casca, numa panela. Cubra-as com água fria e acrescente-lhes 2 colheres (chá) de sal. Coza-as de 10 a 15 minutos e escorra-as. Corte-as aos cubos.
2. Lave a chicória e coloque-a numa travessa. Coloque uma mistura de batatas, salame cortado às tiras, queijo e cebola sobre a chicória.
3. Misture o iogurte, a mostarda, o vinagre, a pimenta e o sal; bata tudo bem e cubra a mistura de batatas.
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